Zemiakový šalát od Nahrinu

14. November 2021
Každá domácnosť má svoj vlastný osvedčený recept na zemiakový šalát, neodmysliteľnú súčasť blížiacich sa sviatkov. A aký je ten od Nahrinu?
Suroviny:
- 2 kg zemiakov uvarených v šupke
- 1 väčšia cibuľa
- 70 g póru (zelená časť)
- 120 g zeleru
- 80 g petržlenu
- 150 g mrkvy
- 200 g zaváraných kyslých uhoriek
- 225 ml bieleho jogurtu alebo kyslej smotany
- 2 lyžičky Korenia z bylín a morskej soli
- 1 lyžička Citrónového korenia
- 3 lyžičky Zeleninovej instantnej polievky bez tuku
Šalátové zemiaky uvarte v šupke. Zatiaľ si nadrobno nakrájajte cibuľu, posypte ju Citrónovým korením a nechajte odležať. Mrkvu, zeler a petržlen nastrúhajte na hrubšom strúhadle. Zmes zmiešajte s vychladnutými olúpanými zemiakmi, ktoré sme nakrájali na kocky a pridajte nadrobno nakrájané uhorky a pór. Tento základ dochuťte Zeleninovou instantnou polievkou bez tuku a Korením z bylín a morskej soli. Pridajte odležanú cibuľku. Na záver do šalátu vmiešajte jogurt alebo kyslú smotanu.